Инструкция По Эксплуатации Парового Котла Е1 9.Doc

OCR Document. Электрические пищеварочные котлы, как опрокидывающиеся, так и неопрокидывающиеся, имеют косвенный обогрев варочного сосуда. Пищеварочный котел (рис. Образованное при этом межстенное пространство 3 называют паровой рубашкой. Варочный сосуд закрывается откидной крышкой 4. В нижней части у неопрокидывающихся, котлов имеется сливной кран 1.

В нижней части котла над постаментом 1. Парогенератор заливается водой до крана уровня 1. Для контроля за давлением в паровой рубашке и заполнением парогенератора водой на котле имеются электроконтактный Рис. Конструктивная схема манометр 5, наполнительная воронка 6 и двойной пищеварочного котла предохранительный клапан 7, соединенный с паровой рубашкой 3.

При включении нагревателей вода в парогенераторе закипает, а образующийся в процессе кипения влажный водяной пар, поднимаясь вверх по паровой рубашке, отдает тепло варочному сосуду и обеспечивает нагрев его содержимого. С повышением температуры содержимого давление в паровой рубашке растет, а при закипании содержимого достигает заданного значения на электроконтактном манометре, при этом мощность котла автоматически снижается в шесть или девять раз. Для защиты тэнов от перегрева «сухого хода», в случае если они окажутся на воздухе или в среде пара, в парогенераторе котла на уровне, несколько превышающем верхнюю часть тэнов, установлен электрод уровня системы защиты от «сухого хода». Приборы автоматики котла монтируются в выносном шкафу – станции управления, что повышает надежность и безопасность котла в процессе его эксплуатации. Пищеварочные котлы имеют два режима работы, которые задаются с помощью тумблера, находящегося на станции управления. Режим используется при варке супов, борщей и других первых блюд.

Инструкция по продлению срока безопасной эксплуатации паровых котлов с рабочим давлением до 4,0 мпа включительно и водогрейных котлов с температурой воды выше 115 ПАРОВЫЕ КОТЛЫ СЕРИИ Е-1,0-0,9М3 С ДАВЛЕНИЕМ ПАРА 0,9 Мпа. С паровым котлом Покупателю передаётся паспорт котла, комплект чертежей, техническое описание и инструкция по эксплуатации, комплект чертежей для ремонта. Техническое описание и инструкция по. М 51.00.00.00.00.00 - ТО.

В инструкции содержатся общие указания по эксплуатации паровых котлов типа ДКВр, на базе которых применительно к конкретным условиям с учетом КЙПиА, для каждой котельной разрабатывается своя производственная инструкция. Котел паровой Е-1, 0-0, 9 Г-3. Техническое описание и инструкция по монтажу и эксплуатации. Файл формата pdf; размером 49,07 МБ. Инструкция по эксплуатации парового котла е1 9. Имя файла: instruktsiya-po-ekspluatatsii-parovogo-kotla-e1-9.zip Формат.zip Размер файла: Неизвестен Язык: Мультиязычный Платформа: Windows (любая).

В этом случае доваривание осуществляется за счет аккумулированного тепла без расхода электрической энергии. Режим используется в основном при варке каш. В данном курсовом проекте, помимо заданного котла КПЭ – 6. КПЭ – 4. 0, КПЭСМ – 6. КПЭ – 1. 00, КПЭ – 1. КПЭ – 2. 50, КЭ – 2.

Рассмотрим работу электрических схем, а также приведем их технические характеристики (Таблица 1). Котел КПЭ – 4. 0. Это опрокидывающийся стационарный котел (рис. ТЭНы); 2 – корпус; 3 – пароводяная рубашка; 4 – трубопровод; 5 – варочный сосуд; 6 – крышка; 7 – электроконтактный манометр; 8 – заливная воронка; 9 – кран воронки; 1. Рис. Электрический котел КПЭ – 4. Замкнутое пространство между варочным сосудом, корпусом и съемным дном, предназначенное для воды и пара, является пароводяной рубашкой. В съемное дно вмонтированы три трубчатых электронагревателя.

Пространство между наружным кожухом и корпусом пароводяной рубашки заполняется теплоизоляцией. На наружном кожухе закреплены две цапфы – левая и правая, вращающиеся в съемных подшипниках, смонтированных на чугунной станине. На правой стойке станины в одном корпусе с подшипником находится, червячная передача с маховиком, с помощью которого котел опрокидывается во время разгрузки. Через правую цапфу проходит трубка, соединяющая пароводяную рубашку с узлом контрольно – измерительной арматуры. Последняя состоит из заливной воронки с краном, служащим для залива воды в кожух пароводяной рубашки, электроконтактного манометра, с помощью которого осуществляется автоматическое регулирование процесса нагрева, предохранительного клапана, срабатывающего при повышении давления в пароводяной рубашке свыше 0,5 кг/см. В нижней части котла установлен кран уровня, предназначенный для контролирования уровня воды, заливаемой в пароводяную рубашку. В процессе эксплуатации котла уровень воды в пароводяной рубашке не должен быть выше уровня крана и ниже уровня трубчатых электронагревателей.

Нижний уровень воды в пароводяной рубашке контролируется автоматически с помощью электрода (защита от «сухого хода»). Вода в варочный сосуд заливается с помощью водоразборного устройства – трубопровода который укреплен на левой стойке станины и имеет вентиль и поворотную трубу. На трубопроводе над вентилем установлен поворотный кронштейн, на который можно вешать крышку котла, полотенце и др.

Кипяченая вода, залитая в парогенератор котла до крана уровня, нагревается тэнами до кипения и частично превращается в насыщенный пар, который, соприкасаясь со стенками варочного сосуда, конденсируется. Освобождающаяся при этом энергия расходуется на нагрев варочного сосуда и нагруженных в него продуктов, а конденсат вновь стекает в парогенератор.

Электрический пищеварочный котел снабжен станцией автоматического управления, где смонтированы все аппараты управления. На дверцу шкафа управления вынесены: сигнальные лампы – «станция включена» (зеленого цвета) и «сухой ход» (красного цвета), а также переключатель, с помощью которого устанавливается определенный режим работы котла. Пищеварочный электрический котел имеет два режима нагрева, которые могут быть заданы с помощью тумблера, находящегося на станции управления. На рис. 3 приведена электрическая схема пищеварочного котла КПЭ- 4.

Если переключатель режима работы S находится в нижнем положении (Р1), то при замыкании пакетного выключателя Q напряжение из сети через плавкие предохранители FI будет подано на силовые контакты 1. К1, 2. К1, ЗК1 магнитного пускателя К1, контакт 1. К2 реле К2, а через плавкий предохранитель F – на цепь управления.

Одновременно напряжение поступит на трансформатор Т, при этом загорится лампа HI, сигнализирующая о включении котла. Как только вода в парогенераторе котла достигнет уровня электрода Е4, цепь катушки реле К3 замкнется. Реле сработает, и его контакты IK3, 2.

K3, 3. К3 изменят свое положение. Контакт 1. К3, замыкаясь, подаст питание на катушку магнитного пускателя К1. Последний, замыкая силовые контакты 1. К1, 2. К1, 3. К1, включит тэны E1, Е2, Е3 на полную мощность, а, размыкая контакт 4. К1, находящийся в цепи катушки реле К2, исключит Рис. Электрическая схема котла КПЭ – 4.

К2. Контакты 2. К3 и 3. К3, размыкаясь, разорвут цепь соответственно катушки реле К4 и сигнальной лампы Н2. Контакт 1. К4, разомкнувшись, отключит катушку реле К3, и контакты этого реле 1. КЗ, 2. К3, 3. К3 вернутся в исходное положение. При этом магнитный пускатель К1 разомкнет контакты 1. K1, 2. К1 и 3. К1 и замкнет контакт 4.

К1. Контакт 2. К4 подаст питание на катушку реле К2. Реле сработает и поменяет положение своих контактов (если переключатель режима работы S займет верхнее положение PII, реле К2 не включится, и тэны будут полностью выключены). Контакты 1. К2, 2.

К2 я ЗК2 включат последовательно два тэна E1, E2 (1/6 мощности) между фазой А и нулевым проводом. Контакт 4. К2, разомкнувшись, исключит возможность включения пускателя К1, а контакт 5. К2, замкнувшись, подготовит к работе катушку реле КЗ.

При понижении давления, когда контакт подвижной стрелки электроконтактного манометра F отойдет от контакта 2. F, замкнувшийся контакт 3.

К4 обеспечит питание катушки реле К4, а контакт 4. К4 разорвет цепь сигнальной лампы Н2. В случае понижения давления в паровой рубашке котла до минимально заданного значения контакт 1. P электроконтактного манометра через замкнутый контакт 5. К2 подаст питание на катушку реле КЗ.

Контакт этого реле 1. К3 замкнется, а контакты 2. К3 и 3. К3 разомкнутся.

При размыкании контакта 2. К3 катушка реле К. Если по каким- либо причинам уровень воды в парогенераторе окажется ниже уровня электрода Е4 (электрод находится в среде пара или воздуха), то цепь катушек реле К3, К4 разомкнется. При этом магнитный пускатель К1 и реле К2 отключатся, а красная сигнальная лампа Н2 загорится.

В этом случае ручку переключателя S или пакетного переключателя Q необходимо поставить в положение «Выключено» и долить в рубашку котла воду (до появления ее из крана уровня). КПЭСМ – 6. 0. Он может использоваться на предприятиях общественного питания как отдельно стоящий аппарат или в составе технологических линий. Котел (рис. 4) представляет собой, заключенный в прямоугольный корпус варочный сосуд из нержавеющей стали, установленный на двух тумбах. В верхней части сосуд переходит в прямоугольный стол с желобом для слива жидкости. На столе в стойках крепится откидная крышка котла. С внешней стороны к варочному сосуду приварен стальной кожух со съемным дном, в котором вмонтированы три тэна и электрод защиты от «сухого хода». Пространство между варочным сосудом и кожухом заполнено водой и Рис.

Электрический котел КПЭСМ – 6. Рубашка заполняется водой через наливную воронку, установленную на правой тумбе котла. Для проверки наличия воды в пароводяной рубашке котел имеет контрольный кран. На левой тумбе котла смонтирован смеситель для холодной и горячей воды, заливаемой в варочный сосуд. Кожух варочного сосуда покрыт теплоизоляционным материалом. Корпус котла изготовлен из стальных листов, покрытых белой эмалью. Котел оснащен электроконтактным манометром, обеспечивающим заданный режим варки, и предохранительным клапаном, смонтированным на правой тумбе.

Тумбы имеют бескаркасную конструкцию: к сварной раме, установленной на регулируемых по высоте ножках, крепятся стальные, покрытые белой эмалью облицовки, накрываемые сверху, листом из нержавеющей стали. Внутри тумб смонтированы чугунные кронштейны, на которые с помощью пустотелых цапф устанавливается котел. В правой тумбе размещен поворотный механизм, посредством которого котел наклоняется вперед для слива содержимого и назад, обеспечивая доступ к тэнам. В левой тумбе размещена панель с электроаппаратурой. На рис. 5 приведена электрическая схема котла КПЭСМ- 6.

Так же как и в предыдущей электрической схеме (на рис. S3. При замыкании пакетного выключателя Q напряжение подается на силовые контакты 1. К1, 2. К1, 3. К1 магнитного пускателя К1 и на цепь управления. Если вода в парогенераторе закроет электрод Е4, то напряжение с трансформатора Т поступит на катушку реле К5. Реле сработает, и его контакт 1.

К5, замыкаясь, подготовит катушку магнитного пускателя К1 к работе, а контакт 2. К5 разорвет цепь сигнальной лампы HI (красного цвета). Для включения котла в работу необходимо переключатель режима работы S3 установить в требуемое положение, например P1, и нажать на кнопку S2 («Пуск»). При этом магнитный пускатель К1 своими контактами 1.